自給自足、循環型の暮らしを目指す音楽家であり、農夫でもあり猟師でもある小濱達郎のブログ

京都府南丹市八木町にて循環型の暮らしを目指す、農夫であり猟師でもあるシンガーソングライターのブログ

2018-12-05から1日間の記事一覧

紅葉鍋

今夜は鍋にしようということで、 鹿のモモ肉を薄切りにして、 紅葉鍋にしました。 ネギや春菊は、 畑でとれたものを いただきました。 白菜は、もう少しで 収穫かな。 昆布と鰹で出汁をとって、 お酒と醤油、塩で スープを、作りました。 味は、 かなり美味…