食べ終わる直前の写真。 後ろ足のお尻付近の お肉をカツにしてみました。 脂は削いでいたので、 匂いも気にならず、 いただけました。 ただ、 ちょっと噛みきれない部分が あったりして、 悩ましいところでした。 ジビエの肉は特に、 鹿だから、イノシシだか…
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