自給自足、循環型の暮らしを目指す音楽家であり、農夫でもあり猟師でもある小濱達郎のブログ

京都府南丹市八木町にて循環型の暮らしを目指す、農夫であり猟師でもあるシンガーソングライターのブログ

2019-01-29から1日間の記事一覧

有害獣を減らすため? 猟師の役割とは

近年、 イノシシやシカ、アライグマ、ヌートリア、サルなど、 様々な動物による農作物の被害が深刻だ。 僕自身も、 以前、手植えした田んぼのお米をイノシシに 全滅させられたり、畑のサツマイモや里芋などを 荒らされたり、獣害の経験者である。 被害にあっ…

ジビエの味とは・・・?

僕が狩猟を始めた理由は、 シンプルに肉の自給です。 子どもが生まれたころから、 自ら口にする食べ物のことは、 色々と気にするようになりました。 自然食品のお店で売っているような 食材、調味料を好んで使っています。 ベジタリアンというわけではないの…